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TIRAMISU

Ingredientes:

Receita:

  1. Bater com a batedeira as gemas, baunilha e o açúcar até ficar um creme esbranquiçado, juntar o mascarpone.
  2. Bater as claras até ficarem com picos firmes, a seguir introduzir delicadamente na mistura do mascarpone.
  3. Despejar o café e o licor num prato raso e mergulhar ligeiramente, um a um, os palitos de champanhe.
  4. Para montar o tiramisu: uma camada de palitos, seguido de creme de mascarpone e finalizar com cacau peneirado, fazer pelo menos duas camadas por esta ordem.
  5. 4 horas no frigorifico, no mínimo, antes de servir.