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BOWL DE SALMÃO À MODA DA MARIA

Esta receita é feita na Bimby em modo free style.

Ingredientes:

• Quantidades para duas pessoas:
• 150gr Arroz basmati
• 2 Lombos de salmão
• 2 Ovos
• 1 Abacate
• 1 Limão
• Sementes de sésamo a gosto
• Molho de soja a gosto

Receita:

1. Cozer o arroz na Bimby, receita “arroz branco”. Alteração é no tempo, por 15 minutos em vez dos 20 minutos sugeridos. Ao mesmo tempo que o arroz coze, por na varoma os lombos de salmão temperados com uma pitada de sal e rodelas de limão.
2. Quando pronto retirar arroz e os lombos de salmão.
3. Fazer na Bimby os ovos escalfados ou na frigideira ovos estrelados.
4. Numa taça individual colocar uma dose de arroz, um lombo de salmão com a pele retirada, por cima, ao lado meio abacate cortado as fatias fias, temperar com molho de soja.
5. Finalizar com o ovo por cima polvilhado com sementes de sésamo a gosto.